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葡萄酒种类与美食的搭配

已有 1404 次阅读2012-7-12 16:14

葡萄酒种类与美食的搭配



      不同种类的葡萄,口味是不同的,酿成的葡萄酒味道也是不同的,了解到一些基本的美酒美食搭配的常识,当美酒与美食搭配良好时,它们会增加彼此的味道,会比单独的饮用或食用有更好的味道。以下是几款流行的葡萄品种所酿制的葡萄酒的配餐建议:

    常见的就是赤霞珠酿成的红葡萄酒,口味非常适合烤制的有点偏辣的肉类,辣味猪肉、鸭肉、兔肉、香肠以及味道较重的奶酪等等。

    如果是比较喜欢很辣或是烧烤的肉类、炖鸡、鹅肉、炖肉、大蒜沙拉的话,最好是有西拉红葡萄酒相佐,最为美味。

    黑比诺红葡萄酒,最适合的是烤牛肉或是烤火鸡,炖鸡肉,烩山珍、小牛肉、块菌等。

    比较常见的霞多丽白葡萄酒,比较适合海鲜配黄油调料、意大利面配奶油汁、小牛肉、鸡肉、火鸡、火腿以及味道不太重的奶酪等。

    琼瑶浆白葡萄酒的话,适合辣味食物、泰国美食。咖喱、猪肉、烟熏三文鱼、以及有辣味的奶酪等等。

路过

鸡蛋

鲜花

握手

雷人

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